4 местные пивоварни, которые следует посетить во время вашего пребывания в Мельбурне

Как и Америка, Австралия традиционно является для всего мира предметом шуток, когда речь заходит о пиве. Устойчивый (и несправедливый) стереотип представляет пивную культуру "оззи" (австралийцев) в виде группы мужчин, жадно пьющих лагер из маленьких стеклянных бутылочек, и пиво, которые они пьют, скорее всего, - это Victoria Bitter, которое варят в Мельбурне с середины 19-го столетия.

К счастью, любители пива поумнели. Мы уже знаем, что в США имеется гораздо больше марок пива, чем Bud и Coors, аналогичным образом и в Австралии - здесь есть не только жестяные баночки с VB и Castlemaine XXXX. Последний писк моды, а именно большие порции жаждо-утоляющего хмельного пива, отражает вкусы австралийцев и в то же время является знаком того, что пришло время Мельбурну, некогда известному тем, что именно здесь - родина Victoria Bitter, стать в наши дни местом, где находятся некоторые самые необычные в Австралии мини-пивоварни и наиболее восхитительные виды пива.

Если Вы все еще считаете, что в Австралии не умеют делать пиво, остановитесь в одном из расположенных в центре Мельбурна хостелов и загляните в четыре нижеуказанные местные пивоварни. Вы очень скоро измените свое мнение…

3 Ravens

Попробуйте: 55 American Pale Ale. “Пять видов хмеля - купаж ячменя, кукурузы, пшеницы, овса и ржи. Цветочный аромат способствует структурированной солодовости и чистому послевкусию”.

Посещение: Здание, где находится 3 Ravens, представляет собой нечто больше, чем просто бетонная коробка на одной из второстепенных улиц в Thornbury. Хотя здесь и не функционирует полноценный бар, как практикуется в некоторых мини-пивоварнях, тут двери для посетителей распахиваются каждую пятницу с 14 до 20 часов, и предлагаются разные виды пива, а также появляется возможность приобрести его навынос.

Адрес и телефон: 1 Theobald Street, Thornbury / 03 9495 1026

Kooinda

Попробуйте: Black IPA. “Преобладающий хмелевой аромат обеспечивается посредством добавления хмеля в бродильный чан на последних стадиях приготовления пива и сухого охмеления на протяжении семи дней. Пиво для настоящих поклонников этого напитка”.

Посещение: Хотя расположение в Вест Хайделберге (West Heidelberg) не очень-то идиллистическое, но в баре Kooinda Вы сможете попробовать большое количество разных видов пива, производимого в этой новаторской пивоварне, и тут же сыграть в игру "дженга" гигантского размера, бильярд или настольный футбол. Здесь даже разрешат Вам заказать еду из близлежащих заведений питания. Работает каждую пятницу с 17 часов. Кроме этого, Вы можете зайти сюда и купить пиво в бутылках навынос с 12 до 16 часов с понедельника по пятницу.

Адрес и телефон: 28 Culverlands Street, Heidelberg West / 03 9440 5426

Hargreaves Hill

Попробуйте: ESB. “Имеет в значительной степени кристально солодовый характер, выступающий, как основа для насыщенной горчинки. Обладает ароматом спелой маракуйи”.

Посещение: Отмеченная наградами пивоваренная компания Hargreaves Hill занимает помещение бывшего банка в Ярра-Глен, городе-спутнике Мельбурна. Вы можете попробовать не только эль собственного производства этой пивоварни, но и целый ряд известных во всем мире марок пива, а также покушать в респектабельном ресторане. Здесь открыто с 11.30 часов до позднего вечера с понедельника по субботу, обед предлагается в воскресенье с 11 часов утра.

Адрес и телефон: 25 Bell Street, Yarra Glen / 03 9730 1905

Фотография: https://www.flickr.com/photos/haynes/4916036918/

Обладатель авторских прав: Чарльз Хейнс (Charles Haynes) (https://www.flickr.com/photos/haynes/)

Изображение: Mountain Goat открывает свою находящуюся в пригороде Ричмонд пивоварню по средам и пятницам

Mountain Goat

Попробуйте: Hightail Ale. “Эль в английском стиле с насыщенной солодовостю и цветочным хмелевым ароматом”.

Посещение: Пивоварня расположена в помещении склада в классном, мультикультурном Ричмонде и привлекает довольно хипстерски настроенных посетителей. Вы в буквальном смысле слова пьете пиво в пивоварне, поэтому сможете хорошо рассмотреть оборудование, которое запускается в среду - день, когда владельцы предприятия проводят экскурсии. Тут также предлагается и вкусная пицца. Открыто с 17 часов по средам и пятницам.

Адрес и телефон: 80 North Street, Richmond / 03 9428 1180